ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเส้นใหญ่ (มังสวิรัติ)
พอไข่อบสุกดีแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว ตามชอบ คู่กับผักกาดหอม เป็นอันเสร็จ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ จานเด็ดจานเดียวเอาอยู่
ดูเพิ่มเติม คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง
ถ้าเบื่อก๋วยเตี๋ยวน้ำใสหมูหรือลูกชิ้น ลองมาทำก๋วยเตี๋ยวไก่มะระเป็นทางเลือก มาพร้อมวิธีทำไก่ตุ๋นและน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวใส่หอมใหญ่ ก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียว
ชาวมลายูในสิงคโปร์ อินโดนีเซีย มาเลเซีย มีอาหารเส้นเรียกละก์ซา ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจาก lakhsha ในภาษาเปอร์เซีย ละก์ซาในแต่ละถิ่นจะต่างกันไป เช่น ละก์ซาในรัฐกลันตันคล้ายขนมจีนน้ำยาของไทย ส่วนละก์ซาปีนังใช้เส้นหมี่ขาว ละก์ซาเลอมักใช้เส้นที่คล้ายจ๋าวของเวียดนาม เป็นต้น
สูตรเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ถ้าเทียบกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่จัดว่าเป็น “สูตรใหม่” ของก๋วยเตี๋ยวไทย ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเรียกได้ว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวคลาสสิก และมีตำรับการปรุงน้ำซุปรวมถึงเครื่องเคราที่หลากหลายตามเคล็ดลับของพ่อครัว ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเป็นอาหารของจีนแต้จิ๋วที่เก่งเรื่องการต้มและปรุงพะโล้ ร้านขายก๋วยเตี๋ยวเป็ดมักขายเมนูนี้อย่างเดียว ต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่อาจมีเมนูอื่น ๆ ขายร่วมด้วย น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็ดหอมเป็นเอกลักษณ์ด้วยเครื่องเทศที่ใช้ทำพะโล้ บางร้านยังมีเพิ่มเครื่องยาจีนอื่น ๆ เส้นใหญ่ อีก น้ำพะโล้นี้ใช้เคี่ยวเนื้ออกเป็ดหรือขาเป็ดจนเปื่อยนุ่มและหอมกรุ่น เสิร์ฟร้อน ๆ ยั่วยวนใจ
นำหมึกกรอบมาหั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้
ใส่เส้นมาม่าลงไป ตามด้วยพริกไทยเม็ดและใบมะกรูดฉีก ผัดคลุกเคล้าส่วนผสมเข้ากัน
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ข้าวกล้องลูกชิ้นไก่
เนื้อไก่ส่วนไหน ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่?
• เต้าหู้เหลือง หั่นเป็นชิ้นเล็ก